Какая посуда подходит для стеклокерамических плит: какой пользоваться, можно ли ставить на керамическую поверхности стеклокерамики

Посуда – главная кухонная утварь хозяйки. Ее выбор зависит от многих факторов – это состав семьи, предпочтения в приготовлении пищи и особенности плиты, стоящей на кухне.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

На смену стандартным газовым плитам пришли варочные панели со стеклокерамической поверхностью.

При посещении магазина женщина бывает сбита с толку разнообразием выбора и, как правило, задается вопросом, какой посудой можно пользоваться на стеклокерамической плите, а на которую смотреть не стоит.

Стеклокерамические варочные поверхности, их возможности и разновидности

Стеклокерамика – это относительно новый материал, применяемый в производстве кухонных плит. Плавления стекла особым способом придает поверхности очень красивый внешний вид и особые технические характеристики. Благодаря этим свойствам варочная панель устойчива к механическим повреждениям и хорошо переносит перепады температур.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Их дизайн способен дополнить любой кухонный интерьер.

За стеклокерамической поверхностью очень легко ухаживать, достаточно протереть поверхность тканью с очищающим средством. Производители не рекомендуют применять чистящие средства с абразивами в составе, лучше приобрести специальные составы для таких панелей.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Кроме внешнего вида, стеклокерамические плиты имеют целый ряд особенностей и преимуществ.

Плиты со стеклокерамической поверхностью оснащаются различными типами нагревательных элементов: обычного блинного и двухконтурного с электрическим нагревательным элементом, которые позволяют регулировать диаметр нагрева в зависимости от формы дна посуды. Так же в данном виде плит используют индукцию, которая позволяет экономить электрическую энергию.

Главная особенность плиты – это вертикальный нагрев поверхности, тепло отдается посуде и не тратится зря, что значительно экономит время хозяйки на приготовление обедов.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Те, кто уже приобрел такую технику задаются вопросом – какая посуда подходит для стеклокерамической плиты?

Это может быть встроенная плоская панель или в комплекте с духовкой разного объема от 40 до 80 литров и разнообразными функциями, которые дают возможность в печи запекать гриль. Плиты с механическим регулированием или сенсорной панелью управления, которая оснащается разнообразными дополнительными функциями для удобства приготовления.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Плиты с поверхностью из стеклокерамики по типу относят к кухонного оборудования.

Удобные функции современных стеклокерамических панелей

  • Термостаты. Позволяют поддерживать заданную температуру и время приготовления, которые необходимы для приготовления блюд.
  • Зона нагрева. Регулирование обеспечивает равномерное нагревание посуды в зависимости от размера и формы дна.
  • Система безопасности. Исключает возможность случайного включения нагревательного элемента путем блокировки, если в доме живут маленькие шалуны – эта функция особенно необходима.
  • Автоматизация. Значительно экономит время на приготовление пищи. На дисплее вы можете выбрать продукт приготовления, его массу и оптимальную температуру приготовления, плита подаст звуковой сигнал, когда все будет готово.
  • Функция закипания. Плитка автоматически снижает интенсивность нагрева элемента по достижении посуды температуры кипения, это убережет панель от “сбежавшего” супа, а хозяйку от мытья поверхности.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

От электрических собратьев они отличаются идеально гладкой поверхностью и внешним обозначением конфорок.

Производители предлагают широкий выбор моделей, которые можно приобрести в зависимости от предпочтений: количество конфорок с различными элементами нагрева, в комплекте с духовкой и разным набором функций.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Плита нагревает днище кухонной утвари, за счет чего в дальнейшем тепло равномерно распределяется по всей таре.

Как выбрать качественную посуду для стеклокерамики

Электроплита с керамическим покрытием, особенно требовательна к выбору подходящих кухонных атрибутов, при всей своей надежности и отличным эксплуатационным качествам, неправильно подобранная кухонная утварь может испортить панель.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

По завершению эксплуатации поверхность панели быстро остывает.

Многие модели плит оснащаются датчиками совместимости, если вы поставите на поверхность неподходящую посуду, она просто не будет нагреваться.

Если до приобретения панели из керамики вы пользовались газовой плитой, то вся кухонная утварь придется заменить. Стеклокерамика требует идеально ровное дно кастрюль и сковородок, а открытый огонь хоть и незначительно, но искажает его.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Современные модели плит способны менять форму конфорок, что позволяет потребителю использовать посуду любой формы.

При выборе придерживайтесь нескольких рекомендаций:

  • Покупайте изделия в проверенных магазинах, которые занимаются продажей изделий крупных поставщиков.
  • Обратите внимание на маркировку на посуде, она должна подходить к типу вашей плиты и нагревательного элемента, который там установлен.
  • Уважающие себя производители устанавливаю гарантию на изделия не менее 24 месяцев, это дает уверенность, что перед вами качественное изделие.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Идеальное дно посуды должно быть гладким, без малейших царапин и сколов.

Посуда по совместимости панели с материалом утварь

Хозяйки при покупке новой плиты часто меняют кастрюли и сковородки, и задаются вопросом, можно ли ставить керамическую посуду на керамическую плиту?

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Вы можете задать определенную мощность нагрева конфорки, и она увеличит или уменьшит свою мощность самостоятельно.

В зависимости от того какими нагревательными элементами оснащена ваша плита необходимо выбирать посуду, сейчас производители на своих изделиях ставят маркировку совместимости, которая позволит сориентироваться в многообразии видов.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Как правило, посуда для классических плит более разнообразна, чем для индукционных моделей из стеклокерамики.

Главное, если у вас комбинированная модель, выбирайте посуду, которая сочетается с различными нагревательными элементами. Оптимальным выбором будет посуда из металла, которая совместима с индукционным и электрическим нагревом.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

При выборе той или иной посуды, стоит обратить внимание на особенности производственного материала, функциональность и толщину дна.

Виды посуды по материалам для керамических поверхностей

  • Нержавеющая сталь. Красивая кухонная утварь, которая не требует особого ухода, а двойное дно, которым обладает посуда не деформируется, что важно для керамической поверхности. Обладает отличными теплопроводными характеристиками, посуда из нержавеющей стали подойдет к любому нагревательным элементам.
  • Алюминий. Изделие очень легкое, а благодаря антипригарное покрытию на нем можно готовить любые блюда, не опасаясь пригара. На керамике используется посуда с металлическим дном и различным напылением, это может быть тефлон, керамика или эмаль. Чтобы можно было использовать ее на индукции, оснащается специальным магнитным дном, такая посуда будет стоить немного дороже своих аналогов для обычных плит.
  • Чугун. Идеальный вариант для всех типов плит, но имеет большой вес и нежное керамическое покрытие можно поцарапать, поэтому использовать большой чугунный казан для приготовления плова необходимо с осторожностью. Но высокая теплопроводность металла и не склонность к деформации отлично сочетается с керамикой, блюда будут готовиться максимально быстро.
  • Стекло. Допустимо применение стеклянной посуды на электрических нагревательных элементах, но для индукции она не подойдет. Если вы любите стеклянную утварь и не хотите от нее отказываться, покупайте модели с встроенным магнитным дном. Стекло обладает низкой теплопроводностью, а дно из металла на изделии позволит готовить в кастрюльке намного быстрее, также она будет совместима с индукцией.
  • Керамика. Не самый удачный выбор для вашей плиты. Некоторые типы панелей могут просто не среагировать на керамику и не нагревать ее. Если вы любите этот материал, то приобретите металлические экземпляры с керамическим покрытием, тогда она подойдет к любому нагревательному элементу.
  • Эмалированная. Посуда, к которой мы давно привыкли и любим ей пользоваться. Красивый дизайн и безопасность при приготовлении и хранении готовых блюд в эмалированной кастрюльке оценит каждая хозяйка. Она отлично подойдет для вашей плиты, но при покупке обратите внимание на толщину дна, оно должно быть не менее 3 мм, экземпляры с тонким дном, при быстром нагревании быстро деформируется и от дальнейшей их эксплуатации придется отказаться.
  • Тефлоновая. Посуда изготавливается из металлических сплавов и покрывается тефлоновым покрытием. Часто тефлоновые модели изготавливаются из алюминия, который подойдет для электрических плит, а индукционные нагревательные элементы их нагревать не будут.

Подходит материал посуды для стеклокерамических плит – это изделия из нержавеющей стали с двойным дном, эмалированная или чугунная кухонная утварь, которая подойдет для любых моделей.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Мягкие металлические изделия, вроде меди и латуни категорически не подходят для эксплуатации на плите, которая нагревается целиком.

Совместимость с другими характеристиками

  • Дно. Должен быть толстым, без рельефов и выпуклостей с минимальным эффектом отражения. Если на вашей плите установлены обычные нагревательные элементы, которые не настраиваются на разные диаметры посуды, то лучше будет купить набор кухонных атрибутов по размеру конфорок. На индукционных моделях при маленьком дне кастрюли, в диаметре меньше 14 см, рекомендуется применять специальную накладку на конфорку, которая обеспечивает контакт поверхностей.
  • Объем и размер и толщина стенок. Не имеет значения, стеклокерамическая панель нагреет любую кастрюлю и в короткие сроки.
  • Тип крышки и ручки. Особенность этой плиты в том, что она нагревает только дно, поэтому какую крышку вы выберете решать только вам, ручки изготавливаются из термостойкого пластика, за исключением чугунной посуды, которому не страшны любые нагревательные элементы.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Так как принцип работы направлен на взаимодействие с дном сосудов, то их совместимость будет напрямую зависеть от днища кухонной утвари.

В чем особенности подогрева посуды для стеклокерамических варочных панелей

Отличительная особенность таких варочных панелей – это быстрый нагрев конфорок, которые отдают тепловую энергию вертикально на дно посуды. А быстрое остывание поверхности убережет вашу семью и особенно маленьких детей от ожогов. Если на плите установлен индукционный нагревательный элемент он не нагревает поверхность варочной панели, а взаимодействует только с посудой. Это максимально безопасная плита на рынке бытовой техники.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Современные производители стали выпускать алюминиевые изделия со специализированным магнитным дном, что позволяет полноценно эксплуатировать посуда на таких панелях.

Какую посуду нельзя использовать на стеклокерамических поверхностях

При покупке, необходимо знать: посуда для стеклокерамической плиты подходит, а что категорически нельзя использовать.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Покупать и эксплуатировать сосуды из непрочных материалов запрещено. Тонкостенные изделия быстро нагреваются и есть риск того, что они расплавятся.

Характеристики кухонной утвари, которые недопустимы для стеклокерамики.

  • Грязная и ржавая поверхность дна, которая оставит на стеклокерамике пятна и поцарапает ее. С пятнами еще можно справиться, а царапины – это нарушение целостности поверхности, на которой могут появиться трещины.
  • Чистые мягкие сплавы без антипригарное покрытие, алюминиевая и медная сковорода или кастрюля при нагревании входят во взаимодействие с поверхностью и оставляют на ней пятна, которые невозможно ничем вывести и ваша варочная панель потеряет свой красивый внешний вид навсегда.
  • Кухонная утварь с деформированным или рельефным дном и изделия, на которые нанесена гравировка на дне. Поверхность должна быть максимально ровной матового или темного цвета, тогда вы обеспечите лучшее взаимодействие варочной панели и посуды, это значительная экономия электроэнергии и времени на приготовление пищи.
  • Расширяющиеся кверху стенки кухонной утвари, например, сковорода Вок, недопустимы. Маленькое дно, по соотношению с площадью и объемом всей поверхности кастрюли, не прогреет пищу.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Современные модели плит отличаются высокой мощностью и теплоотдачей.

Какие проблемы могут возникнуть при неправильном выборе кухонных атрибутов для электрической панели

Прежде всего, из-за быстрого нагрева поверхности, дно неподходящей посуды быстро деформируется, а это чревато выбросом любимой кастрюльки и перегревом нагревательного элемента. Ремонт такого оборудования, очень дорогая процедура. При использовании мягких сплавов вы навсегда оставите на поверхности неопрятные пятна, которые невозможно вывести. Из-за употребления слишком тяжелой и массивной кухонной утвари, повышается вероятность появления трещин и сколов в покрытии, такими плитами пользовать можно, но долго они вам прослужат.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Используя уже имеющуюся или покупную стальную, чугунную посуду вы точно не прогадаете и не повредите стеклокерамическую варочную панель.

Полезные советы по уходу и применению посуды для стеклокерамики

Чтобы посуда готовила вкусные и полезные блюда и радовала своим внешним видом, необходимо правильно за ней ухаживать.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Черное матовое дно прогревается качественнее, чем глянцевые и светлое.

Несколько советов, которые могут понадобиться хозяйке.

  • При покупке новой посуды, ее необходимо качественно промыть с мягким моющим средством и высушить перед использованием.
  • Держите кухонные атрибуты в чистоте, это особенно важно для покрытия плиты из стеклокерамики.
  • Не применяйте абразивные чистящие средства, которые царапают поверхность. Изделия с антипригарным покрытием особенно чувствительны к абразиву, на поверхности образуются царапины, и использовать такую посуду в приготовлении уже нельзя. Кастрюля из нержавеющей стали станет тусклой и потеряет свою блестящую поверхность.
  • При чистке поверхностей, лучше использовать народные средства по уходу. С очисткой практически всех загрязнений отлично справляются пищевая сода и горчичный порошок, которые подойдут и для вашей варочной панели.
  • Не допускайте оставление на плите пустой посуды, перегрев опасен не только вашей кастрюльке, но и плите. Желательно чтобы кастрюля была наполнена продуктами на 2/3 объема.
  • Избегайте установки на разогретую конфорку мокрого дна кастрюли или сковороды, керамика стойкое покрытие, но при таком контакте могут образовываться микротрещины, которые уменьшают срок службы варочной панели.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Некоторые современные модели просто не включаются, когда на их поверхности неподходящая посуда. К таким относят: стекло, алюминий, латуневые предметы.

Правильно выбрав кухонные атрибуты в магазине, вы будете пользоваться любимыми кастрюльками долгое время и не повредите красивую поверхность стеклокерамической панели.

Який посуд підходить для склокерамічних плит: який користуватися, чи можна ставити на керамічну поверхні склокераміки

Перед приобретением емкости для стеклокерамики ознакомьтесь с полезной информацией в интернет-ресурсах или проконсультируйтесь с продавцом перед покупкой.

ВИДЕО: Как ухаживать за стеклокерамической плитой.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о строительстве и ремонте!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: